ارزیابی شاخص‏های انرژی و زیست‏محیطی کشت سیب‏زمینی با رویکرد چرخۀ زندگی: مطالعۀ موردی شهرستان فریدون‏شهر در استان اصفهان

با افزایش عملکرد محصولات کشاورزی در نتیجۀ استفاده از ماشین‏ها و نهاده‏های بیشتر، انرژی استفاده شده نیز به سرعت در حال افزایش بوده که پیامد آن تأثیرات زیست‏محیطی منفی بر آب، هوا، و زمین است. در این مقاله، تولید سیب‏زمینی شهرستان فریدون شهر در استان اصفهان از دیدگاه مصرف انرژی و اثرات زیست‏محیطی با رویکرد ارزیابی چرخۀ زندگی مطالعه شد. واحد عملکردی یک هکتار و مرز سامانه، به عنوان دروازۀ مزرعه انتخاب شدند. همچنین، پیامدهای زیست محیطی ناشی از مصرف نهاده‏ها در سه بخش پتانسیل گرمایش جهانی، مسمومیت انسان‏، و اختناق دریاچه‏ای تفسیر شده است. نتایج نشان داد که از بعد مصرف انرژی، بیشترین میزان انرژی مصرفی به الکتریسیته تعلق دارد. کودهای شیمیایی و سوخت دیزل بیشترین تأثیر را بر شاخص‏های گرمایش جهانی و اختناق دریاچه‏ای نشان دادند. آفت‏کش‏ها با وجود سهم بسیار ناچیز در انرژی ورودی، با سهم 70 درصد بیشترین نقش را در افزایش شاخص مسمومیت انسان‏ داشتند. در میان مواد منتشر شده از کودهای شیمیایی، n2o با سهم 97 درصد بیشترین اثرگذاری را در بخش گرمایش جهانی به همراه داشت. در میان تمامی نهاده‏های مصرفی، فسفات و دیازینون هر یک با سهم 68 درصد به ترتیب مهم‏ترین نقش را در شاخص اختناق دریاچه‏ای و مسمومیت انسان‏ ایفا کردند.